皆さん、こんにちは！
わたしのブログを見に来て頂きありがとうございます。
今日はビーツを買って来てから、２回目の試作品を作りました。１回目の試作は全然ダメでした。
今まではビーツパウダーを使ってたんですが、
今回は生のビーツを買ってきたのでとりあえず茹でてから
同じレシピで作ってみたんです。
ビーツの味がしないんですよ。ビーツパウダーは凝縮された粉末なので、かなり違いは大きかったんでしょうか。
今回２回目は、ココナッツ風味からカカオ風味に変更しました。スパイスを使って、白ワインに合うなケーキにしたいと思っています。
レシピ紹介出来たらいいんですけどね、そこまで完成出来ないかもしれません。
わたしが作ったケーキは孫と、
ダイエットしてる友達と、健康のために食べてくれる友達が試食してくれてます。材料費を頂いてる感じです。
私は初め、ロースウィーツの先生になろうと思ってたんですけど、同じものを何回も作るのが苦手なので、自分が作りたい簡単なものを作ってます。
手の込んだものは特別な日だけで、日々のおやつにできるようなものが多いです。
飽き性なんですよね。でも食べてくれる人達がいるから、作っている感じです。そしてたまに教えたりしています。
販売しないんですか？と聞かれるときもあるんですが、、販売も考えられません。
ロースウィーツを作っている人ならわかると思いますが、
材料費がかなり高いので利益出すのは難しいです。
それに、郵送となると、冷凍なので郵送料も高いです。
ラッピングも大変な作業ですしね。
まず、ロースイーツと言っても、ここら辺の方々はなにそれ？って知らない人のほうが多いですかね。(笑)
まあとにかく、好きなことを出来るのはいいですね。
陶芸が好きな友達がスウィーツ用の皿を作ってくれました。私も作ったんですよ！
ロースイーツ作りがさらに楽しく出来るようになりました。それでは皆さんレシピが誰かのために参考になれば嬉しいです。また次回！
